Le Musée Gevaert-Minne, rénové, protégé depuis 1996, est l’ancienne habitation du peintre, poète, écrivain et compositeur Edgar Gevaert. Cet habitation est merveilleusement situé dans un domaine boisé de trois hectares. L’actuelle collection raconte l’histoire de la grande période classique de Latem le long de la Lys et renferme des chefs d’oeuvres des précurseurs (Xavier De Cock), le premier groupe de Latem (Valerius De Saedeleer, George Minne, Albijn Van den Abeele, Gustave van de Woestyne), la figure intermédiaire Albert Servaes et le deuxième groupe de Latem  (Leon et Gustave De Smet, Constant Permeke, Maurice Sijs, Frits Van den Berghe). Dans la ‘Grange des moutons’ se tiennent régulièrement des expositions ou conférences en rapport avec Sint-Martens-Latem.