Nougat Vital aus Nevele stellt seit 1926 100% natürlichen Nougat her. Unter anderem vermarktete das Unternehmen einen speziellen Cyriel Buyssenougat als eine Ode an berühmtesten ansässigen Schriftsteller aus Nevele.
Nougat ist eine traditionelle Süßigkeit aus den Ländern rund um das Mittelmeer und dem Nahen Osten. Aufgrund des Klimas sind Nüsse und Honig dort im Überfluss vorhanden, sie sind wesentliche Bestandteile jeder Nougatsorte. Viele Nougatsorten sind auf der ganzen Welt zu finden. Der Ursprung des Nougats ist sehr alt, historische Spuren wurden bis in das Byzantinische Reich (von der Spätantike bis zum Mittelalter) gefunden.
