Die weiß getünchte St.-Martinskirche in St.-Martens-Latem liegt wie ein Referenzpunkt in einer Schleife in der Leie und wird sehr oft von örtlichen Künstlern gemalt worden. Die Innenausstattung besteht aus einer Vielfalt von romanischen, barocken und neogotischen Elementen, von verschiedenen Werken von Künstlern aus Latem ergänzt. In der Kirche hängt ein großes Bild von Gustave van de Woestyne. 1983 wurde die Kirche als Monument und die Umgebung als Dorfaussicht klassifiziert. Unter der Trauerweide am Friedhof befindet sich die letzte Ruhestätte von George Minne. Auch Binus Van den Abeele liegt hier begraben. Er war der ehemalige Gemeindedirektor und ein großer Unterstützer der Latemer Künstler.

Auf dem zweiten Friedhof, etwas weiter im Dorf, findet man die Gräber von Richard Minne, Edgar Gevaert, Jules De Sutter, Hubert Malfait, Maurice Schelck und Hendrik Caspeele. Das Grab des international renommierten Komponisten Lieven Duvosel, der u.a. die ‘Leiezyklus Kantate’ schrieb, befindet sich mehr hinten. Auch Karel van Wijnendaele, Reporter und Gründer der Flandern-Radrennentour, hat hier seine letzte Ruhestätte.