Deinze ist das Zentrum für die Ostflämische Leieregion. Obwohl die Stadt nicht soviel historische Gebäude hat, ist die Umgebung besonders schön. Schloss Ooidonk ein Wasserschloss im spanisch-flämischen Stil von 1595, der Freizeitpark ‘De Brielmeersen’ mit Jachtanlage, das Museum von Deinze und der Leieregion sowie die Umgebung von Astene und die Kammerschleuse der Leie gehören zu den Sehenswürdigkeiten. Der „Vosselare Put“ mit seinem natürlichen Freibad wird in den Sommermonaten auch von den Einheimischen rege besucht. Auch die zahlreichen kulturellen und folkloristischen Veranstaltungen sind ein Anreiz, die Stadt zu besuchen.