De ambachtelijke Chocolaterie De Zwarte Vos is een kleine ambachtelijke chocolaterie die streeft naar de perfecte harmonie tussen smaken en kleuren. Als Belgian Chocolate Ambassador geeft Bart Van Cauwenberghe wereldwijd voordrachten en advies over chocolade en over smaakcombinaties. In de Caraïben heeft hij een eigen plantage. Hij ontving in 2013 een culinaire award van Gault-Millau.