Hier können Sie ein ‚gesundes‘ und qualitativ hochwertiges Stück Rehfleisch kaufen. Der Fettgehalt beträgt nämlich nur etwa 0,5 % und die anwesenden Fettsäuren sind zu 50 % ungesättigt, was für Herz- und Blutgefäße besonders gut ist. Der Eisengehalt von Rehfleisch ist darüber hinaus doppelt so hoch wie bei Rind- oder Lammsfleisch.